Chef Filip

zaprasza

Get Adobe Flash player

Filip Schmidt to kreator smaków, który ze swoją pomysłowością i lekkością w niekonwencjonalnym łączeniu smaków stworzył niepowtarzalne menu wielu restauracji w Polsce jak i krajach Europejskich

Filip Schmidt Chef Kuchni który przy współpracy z Robertem Sową oraz Kurtem Schellerem, wystąpił w jedynej, jak do tej pory, polskiej ekipie startującej w najbardziej prestiżowym konkursie kulinarnym na świecie Laur d’Or Lyon, Festiwal la Cusine - Bocuse d’Or.

Absolwent Europejskiej Akademii Hotelarstwa i Gastronomii dojrzewał pod skrzydłem Kurta Schellera w Hotelu Bristol w Warszawie, inspirowany umiejętnościami przyjaciół braci kucharskiej z całej Europy. Szef kuchni wielu renomowanych restauracji w kraju jak i za granicą . Pasjonat kuchni nowoczesnej z bardzo wyczuwalnymi smakami konserwatywnej kuchni polskiej.

Dania Chefa Filipa Schmidta obejmują dania kuchni międzynarodowej, inspirowane często klasyczną kuchnią europejską ale też kuchnią polską. Potrawy wpisujące się bardzo wyraźnie w trend slow food. Chef Filip Schmidt co najważniejsze - korzysta jedynie z naturalnych produktów.

Jego motto to:

Charakterystycznym dla mojej osoby jest to, iż posiadam nadzwyczaj prosty smak:  zawsze zadowala mnie to co najlepsze lub smak, który pamiętam z okresu dzieciństwa

 

PARTNERZY

halupczok logo

Smartem PR logo jpg                     gastro magic            logo soc           Rysunek shine         WHL wersja OK

 

prowana

 

Po godzinach,

Live cooking,

bo gotowanie to sama radość

 

gotuj od najmłodszych lat